كعكة رأس السنة في دقائق: وصفات سهلة وسريعة مع أجهزتك المنزلية

 

كعكة رأس السنة في دقائق: وصفات سهلة وسريعة مع أجهزتك المنزلية

كعك رأس السنة هو أحد رموز الاحتفال المميزة التي تضفي الدفء والبهجة على هذا الوقت من العام. باستخدام الأجهزة الكهربائية المتوفرة في مطبخك، يمكنك تحضير هذا الكعك بسهولة وباحترافية تضاهي المحترفين. إليك خطوات تحضير كعك رأس السنة باستخدام الأدوات الكهربائية.

المكونات:

·        2 كوب من الدقيق.

·        1 كوب من السكر.

·        1/2 كوب من الزبدة الطرية.

·        3 بيضات.

·        1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

·        1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

·        رشة ملح.

·        1/2 كوب من الحليب.

·        أي إضافات حسب الرغبة (مثل الفواكه المجففة أو الشوكولاتة).

الأجهزة المستخدمة:

• خلاط كهربائي تورنيدو: لخلط المكونات.
• منخل كهربائي (اختياري): لتنقية الدقيق.
• فرن شارب الكهربائي: لخبز الكعك.
• ميزان أو كوب قياس رقمي: لضبط الكميات بدقة.
• عجان تورنيدو 600 وات:  للحصول على خليط متجانس تمامًا.

طريقة التحضير:

1.     تحضير المكونات

• باستخدام المنخل الكهربائي أو اليدوي، انخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح لضمان توزيع متساوٍ ولإزالة التكتلات.

2.     خلط المكونات الأساسية

• ضع الزبدة والسكر في وعاء واستخدم خلاط كهربائي تورنيدو لخلطهما بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
• أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع استمرار الخلط. ثم أضف الفانيليا.

3.     دمج المكونات الجافة والسائلة

• على سرعة منخفضة في الخلاط، أضف خليط الدقيق تدريجيًا بالتناوب مع الحليب. استمر في الخلط حتى تحصل على خليط ناعم ومتماسك.

4.     إضافة النكهات

• أضف الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاتة حسب رغبتك واخلطها باستخدام ملعقة أو بخفة بخلاط كهربائي تورنيدو.

5.     تحضير القالب

• دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع التصاق الكعك.

6.     الخبز في الفرن الكهربائي

• سخّن فرن شارب الكهربائي 70 لتر مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• اسكب الخليط في القالب وضعه في فرن شارب الكهربائي اخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرز الكعكة.

7.     التبريد والتزيين

• اترك الكعك ليبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.
• يمكنك تزيينه باستخدام السكر البودرة، الكريمة المخفوقة، أو الزينة المناسبة لرأس السنة

نصائح لضمان نجاح الكعك:

1. تأكد من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة قبل الخلط.
2. لا تفتح الفرن أثناء الخبز لتجنب هبوط الكعك.
3. استخدم ميزان رقمي للحصول على الكميات الدقيقة.

اللمسة الأخيرة

بإمكانك تقديم كعك رأس السنة على طاولة الاحتفال بجانب المشروبات الساخنة أو العصائر. هذا الكعك اللذيذ سيضيف لمسة حلوة ومميزة لاحتفالاتك مع العائلة والأصدقاء.

استمتعوا بصنع الذكريات الجميلة مع كعك رأس السنة الشهي!