طريقة تحضير بيتزا صحية من صدور الدجاج

طريقة تحضير بيتزا صحية من صدور الدجاج

تحضير بيتزا صحية باستخدام صدور الدجاج بدلاً من العجينة يمكن أن يكون خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو. بفضل الأجهزة الكهربائية المتاحة في المطبخ، يمكن تحضير هذه الوصفة بسرعة وسهولة.

مكونات تحضير بيتزا صحية من صدور الدجاج:

·        500 غرام من صدور الدجاج (منزوعة الجلد والعظم)

·        1 بيضة

·        1/2 كوب من دقيق اللوز

·        1 كوب صلصة طماطم صحية (جاهزة أو محضرة منزلياً)

·        1 كوب جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور

·        فلفل ملون مقطع شرائح

·        شرائح طماطم

·        100 غرام من الفطر الطازج المقطع

·        أعشاب إيطالية مثل الزعتر أو الريحان المجفف

·        ملح وفلفل حسب الرغبة

خطوات تحضير بيتزا صحية من صدور الدجاج:

1.      تحضير قاعدة الدجاج باستخدام محضرة الطعام:

·        قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في كبة تورنيدو 300 وات 1.8 لتر لفرم اللحوم، افرميها حتى تحصلي على قوام ناعم.

·        في وعاء، امزجي الدجاج المفروم مع البيضة ودقيق اللوز وقليل من الملح والفلفل.

2.      خبز قاعدة الدجاج في فرن كهربائي تورنيدو 46 لتر 1800 وات شواية مروحة:

·        سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

·        على ورقة زبدة، افردي خليط الدجاج على شكل دائرة أو مستطيل بسمك 1 سم.

·        ضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وثابتاً.

3.      إعداد الطبقة العلوية:

·        في أثناء خبز قاعدة الدجاج، جهزي الطبقة العلوية.

·        باستخدام الخلاط اليدوي تورنيدو 1200 وات، اخلطي صلصة الطماطم مع التوابل والأعشاب للحصول على مزيج متجانس.

·        قومي بتحضير الخضروات مثل الفلفل والطماطم والفطر.

4.      إضافة الطبقات النهائية وإعادة الخبز:

·        أخرجي قاعدة الدجاج من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.

·        ضعي طبقة من صلصة الطماطم فوق قاعدة الدجاج، ثم أضيفي الخضروات وجبن الموزاريلا.

·        أعيدي البيتزا إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.

5.      استخدام قلاية هوائية بدون زيت تورنيدو 1550 وات 4 لتر:

·        إذا كنت ترغبين في تسريع عملية تحمير قاعدة الدجاج، يمكنك استخدام المقلاة الهوائية لمدة 10-12 دقيقة، وذلك قبل إضافة الطبقات العلوية.

نصائح إضافية لضمان نتيجة مثالية وشهية للبيتزا:

1.      كبة تورنيدو 300 وات 1.8 لتر لفرم اللحوم تساعد في فرم الدجاج بسرعة وسهولة، مما يوفر الكثير من الجهد مقارنة بالتقطيع اليدوي.

2.      افرن كهربائي تورنيدو 46 لتر 1800 وات شواية مروحة مثالي لخبز البيتزا، حيث يمنحك نتائج متساوية في طهي القاعدة والطبقات العلوية.

3.      قلاية هوائية بدون زيت تورنيدو 1550 وات 4 لتر خيار جيد إذا كنت ترغبين في الحصول على قاعدة مقرمشة دون الحاجة لوقت طويل في الفرن.

4.      الخلاط اليدوي تورنيدو 1200 وات يجعل تحضير الصلصات المنزلية أمرًا سريعًا ويساعدك على التحكم في كمية الملح والزيوت المستخدمة

:الفوائد الصحية من تحضير البيتزا بصدور الدجاج

1.      غنية بالبروتين: استخدام صدور الدجاج بدلاً من العجين التقليدي يوفر وجبة غنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات.

2.      قليلة الدهون: باستخدام جبن قليل الدسم وتجنب اللحوم المصنعة، تصبح البيتزا خيارًا صحيًا.

3.      خضروات غنية بالألياف: إضافة الخضروات الطازجة مثل الفلفل والفطر والطماطم يزيد من محتوى الألياف والفيتامينات.

باستخدام هذه الخطوات والمكونات والأدوات الكهربائية، يمكنك تحضير بيتزا صحية وشهية بجهد أقل ونتائج أفضل.